レシピ紹介
SEASONの商品をつかったおすすめレシピをご紹介
#01蕪のなめらかポタージュ
サラダや煮物にも重宝する蕪(かぶ)。
蕪は甘さが強く、クセもないため、色々とアレンジの効く食材です。
今回はシンプルな蕪のポタージュ。仕上げにかける溶かしバターの塩気が野菜の旨みと甘みを引き出してくれます。
材料（2人分）
- 蕪 ・・・1個
- たまねぎ ・・・1/4個
- 牛乳 ・・・100㏄
- コンソメ ・・・1粒
- 塩胡椒 ・・・適量
- 三陸海藻バター・・・20g
作り方
- 蕪とたまねぎは皮をむいて、薄切りに。
- 火にかけた鍋にバターを10g入れて、たまねぎを加え、火が通ったら蕪を入れて数分炒める。
- 牛乳とコンソメを加えて、煮立ってきたら火を止めて、なめらかになるまでブレンダー（ミキサー）に。
- 再び、鍋に入れて、塩コショウで味を調えながら温める。
- 器にスープを盛り、最後に残りのバターを火にかけ、溶かしバターを回しかけて出来上がり。
#02ふんわりペスカトーレ風ナポリタン
喫茶店や家庭でもお馴染みのパスタ料理「ナポリタン」。海外からパスタ文化が輸入され、日本ならではの麺料理へと進化した国民食の一つですね。
具材はシンプルに、冷蔵庫にある余りモノを使ってつくるのがポイント。
海老や貝など具材が無くても、海藻バターを加えるだけでペスカトーレ風の味わいを楽しむことが出来ます。
材料（2人分）
- スパゲッティ ・・・160g
- ピーマン ・・・1/2個
- 玉ねぎ ・・・1/4個
- ソーセージ ・・・2本
- ケチャップ ・・・大さじ６
- 食用油 ・・・大さじ１
- 三陸海藻バター・・・40g
作り方
- スパゲッティを茹でる。
- フライパンに食用油と適当な大きさに刻んだピーマン、玉ねぎ、ソーセージを入れて、野菜がしんなりするまで炒める。
- 茹でたスパゲッティとケチャップ、仕上げに海藻バター30gを加えて全体に和える。
- 器に麺を盛りつけたら、最後に残りのバターをのせて出来上がり。
#03海藻バター醤油の釜玉うどん
食欲は無くても、ぺろりと食べれてしまう「うどん」。さらに食欲を掻き立てるのは、バターと醤油、たまごの組み合わせです。忙しいお昼に作って食べれば、こころもお腹も満たされ午後の仕事も乗り切れます。
材料（１人分）
- 冷凍うどん ・・・1人前
- たまご ・・・1個
- 細ねぎ ・・・少々
- 醤油 ・・・大さじ1/2
- 三陸海藻バター・・・15g
作り方
- うどんを茹でる。
- 茹でたうどんを器に盛り、醤油をまわしかけ、たまごを真ん中にのせる。
- 細ネギを散らして、最後に海藻バターをのせれば完成。
- 頂くときは、たまごとバターがうどん全体に馴染むように和える。
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